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一、合辦單位:
  澳洲格里菲斯大學環境與人口健康中心
  財團法人中華飲食文化基金會
  國立高雄餐旅大學廚藝學院
                          
二、贊助單位:
  臺北市德成文化藝術教基金會
  中華餐飲藝能發展協會
  三商投控

三、會議地點: 
Griffith University, Brisbane, Australia
    
四、會議子題:
    Food security and climate change
    Food safety and risk management
    Biodiversity, food production and sustainable farming
    Food heritage and culture
    Food and health


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